대방어 제철 대방어회 부시리회 차이점 알아보기

대방어는 겨울철 대표 횟감으로, 지방이 풍부하고 고소하면서도 쫄깃한 식감으로 미식가들에게 인기가 높다. 특히 11월부터 2월까지가 제철이며, 그중에서도 12월과 1월이 가장 맛이 좋다. 반면 부시리는 방어와 비슷하게 생겼지…